SuaraSumbar.id - Mambantai (menyembelih hewan ternak) menjadi tradisi jelang Ramadhan di Kota Padang, Sumatera Barat (Sumbar). Dimana, warga menyembelih atau membeli daging sapi, kerbau, hingga ayam untuk membuat masakan jelang bulan puasa tiba.
Dalam tradisi mambantai, pedagang daging langsung membawa hewan ternak berupa sapi dan kerbau ke lokasi penyembelihan. Kemudian disaksikan oleh pembeli dan masyarakat sekitar.
Kondisi ini terlihat di kawasan Gunung Sarik, Kecamatan Kuranji, Kota Padang. Warga tampak beramai-ramai membeli daging segar pada Selasa (21/3/2023).
Seorang warga, Lili Suryani (53) mengatakan, tradisi mambantai ini selalu dilaksanakan dalam waktu hari besar Islam.
Baca Juga: Menjelang Ramadhan 2023, Harga Kebutuhan Bahan Pokok di Jawa Barat Naik, Apa Saja?
"Jadi dalam tradisi ini warga akan mendapatkan daging segar karena warga langsung menyaksikan proses penyembelihan," katanya.
Selain itu, kata Lili, daging dijual di dengan harga relatif murah jika dibandingkan di pasar-pasar. "Harga daging dijual Rp 150 ribu perkilogram. Harganya standar, tidak mahal dan juga tidak juga rendah," jelasnya.
Menurutnya, dagingnya di beli untuk disimpan sebagian dan tidak langsung dimasak semuanya. Daging tersebut digunakan untuk bahan rendang dan dendeng.
"Rendang ini adalah makanam menu wajib untuk sahur dan berbuka pertama di bulan suci Ramadhan," tuturnya.
Sementara itu, pedagang daging sapi, Iwan mengatakan, tradisi biasanya dilaksanakan selama dua hari jelang masuknya bulan suci Ramadhan.
Baca Juga: 40 Ucapan Menyambut Bulan Ramadhan 2023 untuk Teman, Keluarga, dan Caption Media Sosial
Pedagang yang hadir untuk berjualan tidak hanya dari Kota Padang, melainkan juga ada dari luar daerah, seperi Kecamatan Lubuk Alung, Kabupaten Padang Pariaman.
"Perbedaan membeli daging dengan di Pasar adalah hewan ternaknya masih hidup dan disembelih di tempat dan disaksikan oleh masyarakat," pungkasnya.
Kontributor : B Rahmat
Berita Terkait
-
Jam Kerja PNS Selama Puasa Ramadhan 2023, Mulai Jam 8 Pagi!
-
Live Streaming Sidang Isbat 1 Ramadhan 2023, Bisa Diakses Langsung Lewat Link Ini
-
Tarawih Perdana Senin Malam, Jemaah Tarekat Naqsabandiyah di Padang Puasa Ramadhan 2023 Selasa 21 Maret 2023
-
HEBOH! Jelang Piala Dunia U-20, Shin Tae Yong Harapkan Pemain Libur Puasa dan Diganti di Hari Lain
-
Pemantauan Hilal Ramadhan 2023 di Sumbar Tersebar di 22 Titik
Terpopuler
- Pencipta Lagu Tagih Royalti ke Penyanyi, Armand Maulana: Padahal Dulunya Memohon Dinyanyikan
- Beda Timnas Indonesia dengan China di Mata Pemain Argentina: Mereka Tim yang Buruk
- Riko Simanjuntak Dikeroyok Pemain Persija, Bajunya Hampir Dibuka
- Simon Tahamata Kasih Peringatan Program Naturalisasi Pemain Timnas Indonesia Terancam Gagal
- Ketegaran Najwa Shihab Antar Kepergian Suami Tuai Sorotan: Netizen Sebut Belum Sadar seperti Mimpi
Pilihan
-
LG Mundur, Danantara Investasi di Proyek Baterai Kendaraan Listrik Bareng CATL
-
Profil Pembeli SPBU Shell di Seluruh Indonesia: Citadel dan Sefas
-
Bareskrim Nyatakan Ijazah SMA dan Kuliah Asli, Jokowi: Ya Memang Asli
-
Gaji Dosen di Indonesia vs Malaysia vs Singapura, Negeri Ini Paling Miris!
-
Bimo Wijayanto Dipilih Prabowo Jadi Bos Pajak Baru, Sri Mulyani: Yang Tabah Pak Suryo!
Terkini
-
Warga Padang Panjang Juga Dapat Sapi Kurban Presiden Prabowo, Lebih Besar dari Padang Pariaman!
-
Indonesia Terancam Krisis Pangan, Wakil Ketua Komisi IV DPR Minta Riset Pertanian Seperti Tiongkok!
-
Sapi Kurban Presiden Prabowo untuk Padang Pariaman Hasil Inseminasi Buatan, Beratnya 930 Kg!
-
5 Link DANA Kaget Terbaru 23 Mei 2025, Klaim Cepat-cepat Sebelum Terlambat!
-
Industri Ekspor Terancam Tarif AS, Penguatan Ekonomi Domestik Jalan Satu-satunya!