SuaraSumbar.id - Pola makan menjadi salah satu hal yang bakal berubah selama puasa. Pasalnya, saat berpuasa Anda tidak boleh makan maupun minum pada waktu tertentu. Namun demikian, bukan berarti pola makan sehat tidak bisa diterapkan ketika puasa. Ingin tahu bagaimana cara menjaga pola makan sehat saat puasa?
Ahli gizi senior Riya Desai dari Rumah Sakit Wockhardt Mira Road Mumbai membagikan tips menjaga pola makan sehat selama Ramadan 2024, yang bertepatan dengan musim panas.
Konsumsi Makanan Seimbang
- Pastikan asupan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan sumber protein untuk menjaga energi dalam tubuh.
- Rencanakan makanan dengan hati-hati dan gabungkan beragam bahan untuk meningkatkan kesehatan dan vitalitas.
- Pilih makanan padat nutrisi untuk menjaga kesehatan fisik dan stabilitas emosi.
Perhatikan Hidrasi
- Batasi makanan asin, pedas, dan gorengan untuk menghindari rasa haus.
- Pilih cairan non-kafein (air putih, jus buah segar) untuk mencegah dehidrasi.
- Minum air putih saat berbuka puasa untuk memastikan hidrasi tercukupi.
- Tingkatkan asupan cairan saat berbuka untuk mengganti hilangnya cairan tubuh.
Kontrol Kalori
- Hindari makanan gorengan dan manis berlebihan untuk mencegah kenaikan berat badan dan gula darah.
- Konsumsi lemak sehat dan jaga asupan gula.
- Gunakan metode memasak minim minyak (kukus, rebus, panggang).
Kontrol Porsi Makan
- Hindari makan berlebihan sebelum dan sesudah puasa.
- Konsumsi makanan dengan penuh kesadaran dan pemahaman saat rasa lapar.
- Makan dengan kesadaran (mindfulness) untuk mengurangi stres dan menyediakan energi berkelanjutan.
Sahur Bergizi Seimbang
- Konsumsi karbohidrat kompleks (biji-bijian, oatmeal), protein (kacang-kacangan, produk susu rendah lemak, ayam, telur), dan lemak sehat (salmon, alpukat).
- Minum banyak cairan dan pilih makanan kaya air (sup) untuk menjaga hidrasi.
Untuk menu sahur gizi seimbang, ada beberapa sajian yang dapat dicoba, seperti semangkuk oatmeal dengan tambahan biji-bijian dan buah, setangkup roti dengan selai kacang dan irisan buah apel, setangkup roti panggang dengan telur dan sajian buah-buahan, hingga sup sayuran dengan tambahan ayam sebagai protein.
Terakhir, konsumsilah tiga buah kurma saat berbuka puasa karena kurma merupakan sumber serat dan dapat memberikan energi dengan cepat.
Jangan lupa untuk mengonsumsi cairan dalam jumlah cukup, terutama air putih untuk membantu memulihkan keseimbangan cairan dan mencegah dehidrasi.
Konsumsilah sayuran untuk menyediakan vitamin dan nutrisi pada tubuh setelah berpuasa. Selain itu, konsumsi juga biji-bijian untuk memberi energi dan serat pada tubuh, serta mengonsumsi daging tanpa lemak yang dipanggang atau dibakar hingga ayam dan ikan tanpa kulit untuk mendapatkan porsi protein sehat yang baik.
