Tips Jitu Siapkan Hidangan Sahur-Berbuka Praktis di Bulan Ramadan

SuaraSumbar.id - Saat puasa Ramadan, kamu pasti ingin menikmati menu sahur dan berbuka yang berbeda setiap harinya. Biasanya waktu untuk sahur sangat singkat, sehingga akan sulit untuk memasak makanan yang terlalu rumit.

Begitu juga dengan waktu berbuka puasa, kamu yang telah beraktivitas seharian tentu akan kerepotan jika harus membuat menu buka puasa yang terlalu rumit.

Pakar kuliner Sisca Soewitomo pun membagikan tips menyajikan hidangan untuk sahur dan buka puasa bagi keluarga.

Dirinya menjelaskan pentingnya menyajikan makanan dengan kandungan gizi seimbang pada saat sahur maupun berbuka puasa agar seluruh anggota keluarga punya cukup energi untuk menjalankan puasa.

"Saat sahur, lebih baik menentukan menu yang sederhana dengan rasa yang tidak pedas atau terlalu asam. Kemudian, penggunaan protein hewani seperti telur bisa kita kreasikan dengan menambahkan sayur menjadi fuyunghai," katanya melansir Antara, Sabtu (16/3/2024).

"Untuk berbuka puasa, makanan manis yang kaya akan gizi seperti puding santan saus mangga ditambah dengan tampilan yang lucu tentunya akan menarik perhatian si kecil," sambungnya.

Sisca menyarankan penyusunan rencana menu dan daftar belanja setiap pekan guna memudahkan penyiapan hidangan untuk sahur maupun berbuka.

"Setiap akhir minggu, kita bisa mencuci dan memotong bahan-bahan sesuai dengan menu dan porsi yang sudah direncanakan sebelumnya. Tentunya dengan food preparation (penyiapan makanan) yang baik akan membuat sahur dan berbuka menjadi lebih mudah dan singkat," ungkapnya.

Kepala Pemasaran MR.DIY Indonesia Ria Sutrisno menyampaikan bahwa perusahaan mengadakan kelas memasak dalam program #berkahjadimudah untuk membantu para ibu menyiapkan hidangan untuk sahur dan berbuka puasa.

"Kami memahami bahwa menyiapkan hidangan saat bulan puasa menjadi hal yang penting terutama bagi seorang ibu. Apalagi bagi yang memiliki anak, mempersiapkan masakan sahur dan berbuka bagi si kecil tentu menjadi tantangan tersendiri," katanya.