SuaraSumbar.id - Kota Buktinggi, Sumatera Barat (Sumbar), menjadi tuan rumah peringatan Hari Ayam dan Telur Nasional (HATN) tahun 2022.
Wakil Gubernur Sumbar, Audy Joinaldy berharap kegiatan ini dapat memberikan informasi dan edukasi bagi masyarakat bahwa ayam dan telur merupakan sumber hewani yang mempunyai nilai gizi yang tinggi.
"Bukittinggi dipilih sebagai tuan rumah karena menjadi magnet pariwisata Sumbar dan nasional yang diharapkan masyarakat lebih memahami manfaat konsumsi ayam dan telur," katanya melansir Antara, Sabtu (15/10/2022).
Ia mengatakan, daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani bagi manusia dan secara umum memiliki kandungan lemak tidak jenuh.
"Daging ayam juga memiliki tekstur daging yang kompak dan proteinnya sederhana sehingga mudah dicerna," ujarnya.
Wali Kota Bukittinggi Erman Safar mengapresiasi keputusan Pemprov Sumbar yang telah mempercayakan Bukittinggi sebagai kota pelaksanaan peringatan Hari Ayam dan Telur Nasional tahun 2022.
"Dengan banyak kegiatan yang dipusatkan di Kota Bukittinggi ini, diharapkan dapat memberikan dampak yang positif terhadap geliat ekonomi Bukittinggi, Bukittinggi merupakan salah satu pusat pemasaran ayam dan telur di Sumatra Barat," jelasnya.
