Rahasia Hati Sehat: Sayuran, Lemak Sehat, dan Teh Hijau

SuaraSumbar.id - Hati merupakan organ penting yang menjalankan lebih dari 500 fungsi vital dalam tubuh, mulai dari menyaring racun hingga mengatur gula darah.

Banyak makanan lezat yang dapat membantu menjaga kesehatan hati, yaitu sayuran kucifer seperti brokoli dan kembang kol.

"Kandungan sulforaphane membantu detoksifikasi hati. Lemak sehat membantu penyerapan vitamin esensial dan melindungi sel-sel hati," kata CEO salah satu pendiri Oorla Saravana Kumar Mohanraj, melansir Antara, Rabu (10/4/2024).

Makanan lain yang juga memiliki nutrisi baik untuk hati adalah beras merah. Di mana sumber serat yang baik yang membantu mengatur pencernaan dan menjaga racun agar tidak bergerak ke seluruh tubuh.

Selain itu, karbohidrat kompleks memberikan energi berkelanjutan dan mencegah lonjakan gula darah yang dapat membuat hati stres.

Biji soba juga baik untuk proses detoksifikasi tubuh. Biji soba kaya akan mineral penting seperti fosfor, serta tembaga dan magnesium yang memainkan peran penting dalam metabolisme energi dalam sel hati.

"Fosfor secara langsung berfluktuasi dan berkontribusi dalam berbagai reaksi enzimatik dan Tembaga merupakan sumber utama faktor penggerak untuk mengatur dan mengontrol jalur biokimia untuk kesehatan hati secara keseluruhan," ucapnya.

Dengan mengatur kadar gula darah dan mengurangi risiko resistensi insulin dan perlemakan hati, fosfor memeriksa semua petunjuk untuk menjaga keseimbangan yang baik di hati dan tubuh.

Ahli gizi bersertifikat Nupuur Patil menjelaskan, mendukung fungsi hati melalui diet seimbang sangat penting untuk meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan dan mencegah penyakit hati.

"Memasukkan sayuran berdaun hijau seperti bayam, dan lobak Swiss ke dalam makanan Anda memberikan nutrisi penting seperti folat, yang membantu fungsi dan perbaikan hati. Selain itu, sayuran hijau ini kaya akan klorofil, yang membantu menetralkan racun dan mendukung proses detoksifikasi," cetus Patil.

Sayuran seperti brokoli, kubis Brussel, dan kubis ke dalam makanan adalah cara yang bagus untuk meningkatkan kesehatan hati. Sayuran ini kaya akan senyawa yang disebut glukosinolat yang mendukung enzim detoksifikasi hati.

Cara lain untuk menjaga hati Anda dalam kondisi yang baik adalah dengan memasukkan lemak sehat seperti yang ditemukan dalam alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, dan ikan berlemak seperti salmon dan sarden karena memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat mengurangi peradangan hati dan memperbaiki kondisi hati.

Minum teh hijau memiliki lebih dari sekadar membantu perjalanan penurunan berat badan Anda. Hal ini telah dikaitkan dengan peningkatan fungsi hati dan penurunan risiko penyakit hati seperti penyakit hati berlemak.

Teh hijau mengandung katekin, yang memiliki sifat antioksidan yang melindungi sel-sel hati dari kerusakan. [Antara]